Kotlety drobiowe z serem i majonezem z piekarnika

Farsz:

Sery zetrzeć na tarce o dużych otworach.

Szczypiorek opłukać, pokroić.

Połączyć oba sery ze szczypiorkiem, dodać majonez, dokładnie wymieszać.

Bułkę namoczyć w mleku, odcisnąć, przepuścić przez maszynkę razem z filetem drobiowym.

Wybić jajko do miski, dodać sól i pierz, dokładnie wymieszać.

Mokrymi dłońmi formować z mięsa okrągłe kulki, lekko spłaszczyć, nakładać porcję farszu, dobrze zlepić, formować podłużne kotlety.

Białka jaj roztrzepać widelcem z solą i pieprzem.

Kotlety zanurzać w białku i panierować w tartej bułce.

Układać kotlety na wysmarowanej tłuszczem blasze i piec w nagrzanym piekarniku do 180 stop. Przez 15 minut, następnie odwrócić kotlety na drugą stronę i znów piec 15 minut.