Kotlety grzybowe

Na początku cebulę kroimy w ćwiartki, a następnie gotujemy z grzybami do miękkości. Odcedzamy, zachowując szklankę wywaru, studzimy i mielimy. Dodajemy jajko oraz bułkę tartą. Mieszamy. Doprawiamy pieprzem , solą oraz majerankiem. Z masy formujemy kotleciki i obtaczamy je w mące. Smażymy na rozgrzanym oleju na złoty kolor. Następnie przygotowujemy sos-wywar zagotowujemy i zagęszczamy łyżką mąki, wymieszaną ze śmietaną. Chwilę gotujemy. Podajemy sos wraz z kotletami.