ziutula

ziutula

Złoty Ekspert
[Przepisów: 1004]

Kotlety mielone z cebulką

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 0/5 głosów: 0

Bardzo smaczne, soczyste, aromatyczne kotlety mielone z cebulką usmażone na pikantnie są doskonałym dodatkiem do obiadu.

Kotlety mielone z cebulką Więcej zdjęć (9)

Składniki:

Kotlety mielone z cebulką

 

  • mięso mielone z indyka 80 dag,
  • bułka kajzerka do moczenia 1 sztuka,
  • tarta bułka 1/2 szklanki,
  • kucharek 1 łyżka,
  • sól 1,5 łyżeczki,
  • pieprz mielony 1 łyżeczka,
  • papryka słodka 2 łyżeczki,
  • jajka 1 sztuka "L",
  • mąka do obtaczania 1 szklanka,
  • smalec 3/4 kostki,
  • cebula 4 sztuki większe,
  • cukier 1 łyżeczka,
  • sól 1,5 łyżeczki,
  • papryka ostra 1 łyżeczka

Sposób przygotowania:

Kotlety mielone z cebulką
Świeże mięso mielone z indyka w misce dokładnie wyrobić na kleistą masę z jajkiem, posiekaną cebulą, tartą bułką, bułką odciśniętą po moczeniu z wody, pieprzem mielonym, solą, kucharkiem, papryką słodką.

Z mięsa formować kotlety mielone, obtoczyć w mące, kłaść na gorący smalec lekko je spłaszczyć, smażyć na rumiano z każdej strony, usmażone odkładać na talerz.

Na tłuszcz po kotletach wsypać pokrojoną w piórka cienkie cebule, posypać cukrem, solą, papryką ostrą i smażyć do miękkości cebuli, na koniec dodać do cebuli kotlety i pod przykryciem dusić z 10 minut na małym ogniu.
Kotlety mielone z cebulką
Masa na kotlety musi być dobrze wyrobiona.
Kotlety mielone z cebulką
Na smalcu smażone kotlety mielone są lepsze w smaku.
Kotlety mielone z cebulką
Usmazone kotlety mielone odłożyć na talerz.
Kotlety mielone z cebulką
Cebula powinna byc cienko pokrojona w piórka.
Kotlety mielone z cebulką
Kotlety mielone z cebulką
Kotlety mielone z cebulką
Kotlety mielone z cebulką