Katarzyna J.

Katarzyna J.

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1284]

Kotlety mielone z pokrzywami

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 4
         
ocena: 4/5 głosów: 14

Kotlety mielone z pokrzywami- doskonała propozycja obiadowa dla całej rodziny. Podaję je z ziemniakami i surówką.

Kotlety mielone z pokrzywami

Składniki:

Kotlety mielone z pokrzywami

 

Sposób przygotowania:

Kotlety mielone z pokrzywami

Przygotowanie składników

Kotlety mielone z pokrzywami
Mięso, cebulę i czosnek mielę. Pokrzywy drobno siekam.

Karkówkę, cebulę i czosnek mielę przez maszynkę do mielenia mięsa. Z pokrzyw usuwam łodygi. Liście drobno siekam nożem. Do zmielonego mięsa dodaję pokrzywę, jajko, bułkę tartą oraz odrobinę soli i pieprzu.

Wyrabianie masy

Kotlety mielone z pokrzywami
Mięso, jajko, pokrzywę, bułkę i przyprawy dokładnie razem mieszam.

Dokładnie mieszam wszystkie składniki, tak aby się połączyły.

Formowanie kotletów

Kotlety mielone z pokrzywami
Z masy formuję kotlety. Smażę je na rumiano.

Z masy formuję owalne, lekko spłaszczone kotlety. Kotlety smażę na rumiano z dwóch stron na rozgrzanym oleju. Podaję z ziemniakami i surówką.