Sposób przygotowania:
Kotlety mielone z szynkiETAP 1:
Cebulę obrać, drobno pokroić i przesmażyć na oleju. Odstawić. Bułkę namoczyć w mleku i zostawić na ok. -min. Mięso zmielić. Zmielić też przesmażoną cebulę. Do mięsa wbić jajko, dodać musztardę, doprawić solą, pieprzem czarnym i ziołowym. Dołożyć namoczoną i lekko odciśniętą bułkę.
Wyrobić rękami na jednolitą masę. Z masy mięsnej formować kotlety dowolnej wielkości, obtaczać w bułce lub w mące i smażyć na rozgrzanym smalcu.
Podawać na gorąco z ziemniakami i ulubioną surówką.
