Lazurowe mielone

19 kwi 2015 14:02

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min
PORCJE: 8

ocena: 5/5 głosów: 14

Mielone na obiad nie muszą być nudne! Propozycja z serem pleśniowym przypadnie do gustu każdemu kto lubi wytrawne smaki, lub nie ma pomysłu na niedzielny obiad.

Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Lazurowe mielone

1/2 kg szynki wieprzowej
3 jajka
1 kajzerka
1 cebula
4 ząbki czosnku
10 dag sera lazur blue-pleśniowy
1 pęczek natki pietruszki
sól do smaku
pieprz czarny świeżo mielony do smaku

Panierka:
1 szklanka bułki tartej
1 szklanka mielonych płatków kukurydzianych
olej do smażenia

Sposób przygotowania:

Lazurowe mielone

Szynkę myjemy, mielimy w maszynce do mięsa, razem z namoczoną wcześniej w wodzie i odciśniętą kajzerką, oraz cebulą i obranym czosnkiem. Do masy mięsnej wbijamy jajka,posiekaną natkę pietruszki, doprawiamy solą oraz pieprzem dokładnie ,wyrabiamy. Lazur kroimy w grubą kostkę. Z mięsa forujemy kotlety w środek wkładamy kostkę sera .Obtaczamy w bułce wymieszanej z płatkami, smażymy na wolnym ogniu na złocisto.Podajemy gorące z dowolnymi dodatkami.