Sposób przygotowania:
Kotlety mielone ze schabuETAP 1:
Mięso wieprzowe ze schabu zmielić. Zmielić także cebule. Do masy mięsno - cebulowej wbić jajka. Dolać przegotowaną letnią wodę. Wsypać przyprawy: sól, pieprz czarny mielony. Wsypać bułkę tartą. Wszystko dokładnie wyrobić rękami na jednolitą masę mięsną.
Z masy mięsnej zwilżonymi dłońmi formować małe kotleciki. Obtaczać je w mące pszennej i układać na patelni na rozgrzanym tłuszczu.
Kotlety smażyć z obu stron na ładny brązowy kolor. Usmażone wykładać na półmisek.
