Kotlety mielone z omletem

Mielone;

Bułkę namoczyć w wodzie, dobrze odcisnąć.

Cebulę obrać, pokroić w drobną kosteczkę, przesmażyć na tłuszczu.

Mięso mielone przełożyć do miski, dodać pozostałe składniki, dobrze wyrobić.

Omlet ;

Do miski wybić jajka, dodać mleko, sól i pieprz, roztrzepać widelcem.

Pomidora pokroić w kosteczkę, natkę pietruszki opłukać, drobno pokroić, dodać do jajek, dokładnie wymieszać.

Na rozgrzany tłuszcz na patelni wylać masę jajeczną, na wolnym ogniu, pod przykryciem usmażyć omlet z obydwuch stron na złoty kolor.

Omlet pokroić w paski, zwinąć każdy w rulonik.

Z mięsa mielonego formować w dłoni owalne kotlety, lekko spłaszczyć, nałożyć na każdy kotlet po jednym ruloniku omleta, dobrze zlepić, uformować kotlety.

Obtaczać w tartej bułce i smażyć na wolnym ogniu, aby w środku nie były surowe, na złoty kolor.

Kotlety układać na liściach sałaty, udekorować koperkiem i pomidorkami.

Smacznego!