Sposób przygotowania:
Kotlety mielone ze szczypiorkiemETAP 1:
Mięso wieprzowe zmielić razem z cebulą w maszynce do mielenia mięsa. Bułkę zalać ok. 0,5- 3/4 szklanki mleka i pozostawić na kilkanaście minut.
Następnie odcisnąć i dodać do mięsa. Do mięsa wbić jajka. Wsypać ok. 2 płaskie łyżeczki soli, większą szczyptę pieprzu czarnego i szczyptę pieprzu ziołowego.
Szczypiorek drobno posiekać i dodać do mięsa. Wszystko wymieszać ręką na jednolitą masę mięsną.
Z masy formować kotlety, obtaczać je w bułce tartej i smażyć na patelni na rozgrzanym oleju lub smalcu.
Usmażone kotlety przekładać do naczynia żaroodpornego.
