Sposób przygotowania:
kotlety sojowe
Soje gotować w wodzie do miękkości. Bułkę namoczyć w wodzie lub mleku i odcisnąć. Cebulę obrać, posiekać i zeszklić na margarynie. Następnie soję, bułkę i cebulę przepuścić przez maszynkę do mielenia. Kolejno do masy dodać jajka, tłuszcz, przyprawy, wodę wszystko dokładnie wyrobić. Z masy formujemy małe kotleciki. Obtoczyć je w bułce tartej i smażyć na zloty kolor z każdej strony.
