Di bloguje

Di bloguje

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1017]

Kotlety sojowe w cieście serowym z curry

  • 1
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 4
  • KALORIE: 200
         
ocena: 5/5 głosów: 2

To idealna propozycja nie tylko dla miłośników tego typu dań, bo zapewniam, że nie jeden mięsożerca skusi się na taki obiad.

Kotlety sojowe w cieście serowym z curry Więcej zdjęć (2)

Składniki:

Kotlety sojowe w cieście serowym z curry

 

  • 150 g kotletów sojowych (u mnie big steaki)

Wywar:

Ciasto:

  • 1 szklanka mleka
  • 1 jajko
  • 100 g maki pszennej
  • 100 g żółtego sera
  • 1 łyżeczka curry (lub wg gustu)
  • sól

Ponadto:

Sposób przygotowania:

Kotlety sojowe w cieście serowym z curry

Wywar:

Kotlety sojowe w cieście serowym z curry
Wywar można zastąpić bulionem z kostek rosołowych, ale ja ich nie używam.

Wodę należy zagotować z listkami laurowymi, zielem angielskim, posiekanym czosnkiem oraz sosem sojowym do smaku.

Przygotowanie kotletów:

Kotlety sojowe w cieście serowym z curry
Kotlety sojowe powinny zmięknąć i napęcznieć.

Kotlety sojowe umieścić w gorącym wywarze i gotować/moczyć je przez 15-20 minut.

Ciasto:

Kotlety sojowe w cieście serowym z curry
Ciasto powinno być doprawione według smaku.

Ser zetrzeć na tarce o drobnych oczkach.

Wszystkie składniki ciasta wymieszać i doprawić do smaku za pomocą soli.

Przed smażeniem:

Kotlety sojowe w cieście serowym z curry
Każdy kotlet powinien być dokładnie pokryty ciastem.

Kotlety odcedzić, odrobinę odcisnąć i posypać mąką, a następnie dokładnie obtoczyć w cieście.

Smażenie:

Kotlety sojowe w cieście serowym z curry

Smażyć z obu stron na lekko rumiany kolor.