Kotlety w paluszkach

Mięso z kurczaka podzielić na kilka kawałków, rozbić, z każdej strony posolić, popieprzyć i posypać papryką. Gdzieś około pół paczki średniej wielkości paluszków rozbić tłuczkiem w woreczku foliowym, albo rozwałkować wałkiem. Jajko roztrzepać. Każdy filet maczać w jajku, a potem obtaczać w rozdrobnionych paluszkach. Smażyć na patelni.