Kotlety z białej fasoli

Fasolę namoczyć na 12 godz. Ugotować do miękkości w wodzie, w której się moczyła. Pod koniec gotowania posolić. Odcedzić. Wystudzić. Zmielić w maszynce do mięsa wraz z obraną cebulą. Dodać jajka, przyprawy i tartą bułkę. Całość dokładnie wymieszać. (Gdyby się okazało, że masa jest za rzadka dodać jeszcze tartej bułki). Z masy formować kotlety. Smażyć na rozgrzanym tłuszczu z obu stron na złoty kolor.