Kotlety jajeczne z marchewką i porem

Obrane, umyte marchewki zetrzeć na tarce o małych oczkach, pora posiekać drobno.

Warzywa zalać wrzątkiem, odstawić do wystudzenia.

Jajka obrać,umyć, pokroić w małą kostkę.

Wbić jajka surowe, dodać marchewkę z porem, wsypać bułkę tartą.

Masę doprawić solą i pieprzem.

Z masy formować owalne kotlety.

Smażyć na rozgrzanym oleju lub maśle na rumiano z obu stron.