kotlety z grochu

Ziemniaki ugotuj i przeciśnij przez praskę.Drobno pokrojoną cebulę przesmaż na tłuszczu.Groch zalej wrzątkiem i odstaw na 3 godziny,odcedź, zalej świeżą wodą i zagotuj. Odlej nadmiar płynu a groch zmiel. Dodaj ziemniaki,jajo,cebulę i jedno żółtko. Przypraw solą,pieprzem,majerankiem,ewentualnie zagęść bułką tartą. Uformuj małe kotlety obtocz je w bułce tartej wymieszanej z sezamem i posmaruj pianą ubitą z białka.Kładź na mocno rozgrzany tłuszcz i smaż z dwóch stron.