Sposób przygotowania:
Kotlety z kaszą, mięsem i borowikamiKasza
Kaszę gotujemy w osolonej wodzie wg przepisu na opakowaniu. Odlewamy i studzimy dokładnie.
Grzyby
Dokładnie oczyszczone w wypłukane grzyby obgotowujemy najpierw ok 10 minut. Odcedzamy i studzimy.
Na patelni rozgrzewamy olej i wrzucamy pokrojoną cebulkę.
Dodajemy grzyby, doprawiamy do smaku i smażymy dłuższą chwilę.
Studzimy dokładnie i mielimy w maszynce.
Masa
Do miski przekładamy mięso, kaszę i masę grzybową. Dodajemy jajka i doprawiamy do smaku.
Dokładnie wyrabiamy masę. Jeśli jest za rzadka, można dodać bułki tartej.
Smażenie
Formujemy kotleciki, możemy obtoczyć je w bułce tartej i smażymy na rozgrzanym oleju z dwóch stron na złoty kolor.
