Kotlety z kaszy jaglanej i włoskiej kapusty

1. Kasze płuczemy i gotujemy w wywarze warzywnym.

2. Kapustę włoską szykujemy i zalewamy gorącą wodą, aby zmiękła .

3. Cebulę, pora i czosnek podsmażamy na patelni .

4. Ugotowaną kasze przekładamy do miski, dodajemy kapustę, podsmażone warzywa na patelni oraz startą marchewkę.

5. Dodajemy jajko , bułkę tartą, koncentrat pomidorowy oraz starty ser wędzony. Doprawiamy solą,pieprzem oraz tymiankiem i koperkiem.

6. Składniki mieszamy dokładnie, formujemy w kształt kotletów i smażymy na rozgrzanym oleju.

7. Podajemy z sosem pomidorowym.