Stenka

Stenka

Srebrny Ekspert
[Przepisów: 292]

Kotlety z kurek z ciecierzycą

  • 2
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 6
         
ocena: 0/5 głosów: 0

Propozycja dla wegetarian i nie tylko. Warto zrobić od czasu do czasu kotlety inne niż te z mięsa mielonego

Kotlety z kurek z ciecierzycą Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Kotlety z kurek z ciecierzycą

 

Sposób przygotowania:

Kotlety z kurek z ciecierzycą
Ciecierzycę zalać wodą i zostawić na noc. Następnie zmienić wodę i ugotować do miękkości. Odlać wodę po ugotowaniu przez sito.

Kurki oczyścić i dokładnie wypłukać. Obgotować przez około 15 minut. Cebulę drobno pokroić i zeszklić na tłuzsczu.

Ugotowaną ciecierzycę i kurki ostudzić. Zmielić w maszynce do mięsa. Dodać jajka, pokrojoną natkę pietruszki, sól i pieprz. Wymieszać.

Uformować kotlety, obtoczyć w bułce tartej. Usmażyć kotlety z obu stron na rumiano.
Kotlety z kurek z ciecierzycą
Kurki muszą być dokładnie oczyszczone i wypukane
Kotlety z kurek z ciecierzycą
Ciecierzycę przed ugotowaniem waro namoczyć
Kotlety z kurek z ciecierzycą
Do zmielonych kurek ciecierzycy dodać resztę składników
Kotlety z kurek z ciecierzycą
Po wymieszaniu składników uformować kotlety

Tagi:

dania