Sposób przygotowania:
Koźlaki smażone z cebulką i boczkiem
Kapelusze koźlaków oczyszczamy z piasku, zaś trzonki skrobiemy do jednolicie białej skórki. Opłukujemy w wodzie i kroimy na kawałki. Wrzucamy na wysoką patelnię. Dodajemy jałowiec oraz pieprz kolorowy. Pod wpływem temperatury grzyby zaczną puszczać soki. Wtedy dodajemy cebule pokrojoną w ćwiartki oraz wrzucamy kostkę rosołową grzybową. Po kilku minutach, gdy część soków wyparuje dodajemy pokrojony w półpaski boczek. Solimy jeszcze do smaku i całość smażymy do momentu odparowania wszystkich soków.
