krem cytrynowy wg gabyelle

Mieszamy cukier z skórką z cytryny, skórka musi być bardzo cieńka.Łączymy z sokiem z cytryny i masłem i mieszamy w kapieli wodnej do czasu aż masło icukier sie nie rozpuszczą, cały czas mieszamy nie dopuszczając żęby się zagotowało. Jajka wbijamy do szklanki, roztrzepujemy je recznie i powoli wlewamy do masy. Mieszamy nadal w kapieli wodnej do czasu aż krem zgestnieje. Gotowy krem odstawaimy do ostygnięcia.