Krem kalafiorowy z pieprzem

Kalafiory dokładnie myjemy i dzielimy na różyczki. W garnku rozpuszczamy masło, przesmażamy na nim różyczki kalafiora. Rosół/bulion łączymy z mlekiem i podlewamy nim kalafior. Gotujemy do miękkości. Kilka różyczek kalafiora odkładamy do dekoracji. Resztę miksujemy blenderem na gładką, aksamitna masę, dodając stopniowo kaszy manny.. Doprawiamy do smaku solą i dużą ilością świeżo mielonego czarnego pieprzu.