Krem orszadowy

Migdały sparzyć, obrać ze skórki i utłuc skrapiając odrobiną wody. utłuczone migdały zalać 1,5 szklanką wrzącej wody i pozostawić na godzinę , potem przecedzić przez serwetkę. Migdały jeszcze raz przetłuc i zalać 1/2 szklanką świeżej wrzącej wody i połączyć z poprzednim płynem. Dodać cukru oraz rozpuszczoną żelatyną, ubijać aż zgęstnieje, po czym wylać do formy opłukanej wodą i wysypanej cukrem, ostudzić.