Krem pomidorowy z pomarańczą i bruschettą

Porcję rosołową płuczemy, przekładamy do garnka, zalewamy wodą i gotujemy wywar doprawiając solą i pieprzem. Marchew,. pietruszkę i seler obieramy, marchewkę trzemy na małych oczkach. Kiedy wywar jest gotowy wyciągamy porcję, wkładamy warzywa i gotujemy kwadrans dodając pomidory, zupę doprawiamy solą i pieprzem. Pomarańczę obieramy, kroimy w cząstki i blendujemy, dodajemy chochlę zupy pomidorowej i mieszamy, przelewamy do zupy. Zupę całą blendujemy. podajemy z bruschettą i dekorujemy posiekaną natką pietruszki.