Krem porowy z serem lazur

Pory nacinamy na krzyż i myjemy pod bieżąca wodą i kroimy w półplasterki. Przeciśnięty czosnek przesmażamy na tłuszczu a po kilku sekundach dodajemy pokrojone pory i przesmażamy aż zmiękną. Podlewamy bulionem i gotujemy przez 12-15 minut. Całość miksujemy z mascarpone, listkami pietruszki i połową sera lazur. Doprawiamy do smaku. Na patelni złocimy na maśle pokrojone w kostkę pieczywo. Kroimy pozostała część lazura w mała kostkę. Zupę serwujemy posypaną grzankami, kostkami lazura i listkiem natki.