Krem truskawkowy

Truskawki oczyścić z szypułek, opłukać, osuszyć, kilka odłożyć do dekoracji, resztę przełożyć do dość wysokiej miseczki, rozgnieść widelcem. Dokładnie zmiksować, dodać 200ml śmietanki, utrzeć na jednolitą masę. Krem truskawkowy można dosłodzić. Rozlać do filiżanek lub miseczek. Resztę śmietanki ubić z cukrem waniliowym, aż się trochę spieni. Polać nią krem, przybrać kawałkami truskawek.