Krem z białych warzyw

Kalafior umyć, osuszyć i podzielić na różyczki. Seler, ziemniaki i por obrać i pokroić w kostkę, cebulę posiekać. Na rozgrzanym oleju zeszklić posiekaną cebulę. Dodać pokrojone warzywa. Chwilę razem poddusić i dolać wywar z drobiu. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Gotować na małym ogniu pod przykryciem około 20 min.Dodać śmietanę, wymieszać i zmiksować. Ponownie doprawić do smaku i posypać natką pietruszki.