Krem z kalafiora z dodatkiem curry

ETAP 1:

Kalafior oczyścić, umyć i podzielić na różyczki.

ETAP 2:

Czosnek i cebule obrać i drobno posiekać. Na rozgrzanej oliwie, zeszklić cebulę z czosnkiem, dodać bulion drobiowy i zagotować. Następnie dodać kalafior, pietruszkę i gotować do momentu aż warzywa będą miękkie. Następnie zmiksować blenderem do postaci kremu i doprawić curry.

ETAP 3:

Do krem dodać śmietanę zahartowaną kremem, doprawić solą i pieprzem.

ETAP 4:

Grzanki:
Chleb tostowy pokroić w drobną kostkę, posypać ziołami prowansalskimi, i usmażyć na oliwie aż się zrumienią.

ETAP 5:

Filet z indyka pociąć na paski, nabić na patyki do szaszłyków, posypać solą, pieprzem i curry. Usmażyć na rozgrzanej oliwie.
Krem podawać z grzankami i mięsem z indyka.