Igraszki Losu

Igraszki Losu

Złoty Ekspert
[Przepisów: 822]

Krem z marchewki z subtelną nutą imbiru

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 4
         
ocena: 4/5 głosów: 5

Znajdzie się kilka minut na gotowanie? Jeśli tak zapraszam na pyszną, aromatyczną, optymistycznie pomarańczową zupę :)

Krem z marchewki z subtelną nutą imbiru

Składniki:

Krem z marchewki z subtelną nutą imbiru

 

  • 750 ml rosołu lub bulionu z kostki
  • 5 dużych marchewek
  • 1 łyżeczka startego świeżego imbiru
  • Skórka otarta z ¼ cytryny
  • Sól, pieprz
  • 2 łyżki gęstego jogurtu lub śmietany
  • Klika listków mięty

 

Sposób przygotowania:

Krem z marchewki z subtelną nutą imbiru
Marchewkę myjemy i obieramy, kroimy na kawałki, dodajemy do rosołu i gotujemy około 40 minut aż marchewka będzie miękka. Ugotowaną marchewkę przekładamy do blendera i miksujemy na gładką masę, którą przekładamy z powrotem do rosołu. Rosół doprawiamy solą i pieprzem, dodajemy otartą skórkę z cytryny i tarty imbir, całość gotujemy jeszcze 15 minut na wolnym ogniu, aby przyprawy nabrały mocy, a zupa się zagęściła. Zupę podajemy udekorowaną kleksem jogurtu lub śmietany, albo listkami mięty. 

Tagi:

marchewka