Kremowa kartoflanka z zielonym szlaczkiem

Natkę pietruszki zmiksować w malakserze z olejem, wodą i szczyptą soli. Obrać , umyć i pokroić w drobną kostkę ziemniaki. Ugotować w bulionie do miękkości. Wyłowić z zupy łyżką cedzakową połowę ziemniaków i odłożyć na moment . Resztę zupy dokładnie zmiksować dodając śmietankę. Wrzucić do zupy odłożone ziemniaki i doprawić ją do smaku. Podawać robiąc na talerzu na kartoflance zielony ,, szlaczek" dla ozdoby ( i smaku ).