mycha

mycha

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 2142]

Kremowa zupa kminkowa

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 4/5 głosów: 5

Obawiałam się czy ta zupa będzie nam smakować, gdyż nie przepadamy za kminkiem, jednak bardzo się pomyliłam - zupa jest niesamowicie dobra:)

Kremowa zupa kminkowa Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Kremowa zupa kminkowa

 

Sposób przygotowania:

Kremowa zupa kminkowa
W rondelku roztapiam masło, gdy się rozpuści wsypuję mąkę, mieszam i podsmażam aż do lekkiego zrumienienia. Wtedy wsypuję mielony kminek i paprykę. Wlewam gorący bulion oraz paseczki szynki. Gotuję całość na niewielkim ogniu ok. 15 minut pod przykryciem. Śmietanę mieszam w kubeczku z żółtkiem, wlewam do tej mieszanki kilka łyżek gorącej zupy i energicznie mieszam. Wlewam zawartość kubka do garnka i mieszam. Doprowadzam do zagotowania. Zupę wykładam na talerze, podaję z kluseczkami kładzionymi i natką pietruszki. na patelni podsmażam kilka paseczków szynki i dekoruję nimi zupę kminkową.
Kremowa zupa kminkowa
W rondelku roztapiam łyżkę masła na niewielkim ogniu
Kremowa zupa kminkowa
Gdy masło się roztopi wsypuję mąkę i mieszam
Kremowa zupa kminkowa
Do zasmażki wlewam gorący bulion i dodaję szynkę
Kremowa zupa kminkowa
W miseczce lub kubku mieszam śmietanę i żółtko, dodaję do zupy

Tagi:

szynka