kremowy rosół cytrynowy

Cytryny sparzyć i zetrzeć z nich skórkę.Rosół wlać do rondla, dodac skórkę cytrynową i gotować ok. 10 minut na niezbyt dużym ogniu,następnie przecedzić.Masło dokkładnie utrzeć z mąką, dodać do zupy i podgrzewać, mieszając aż zupa zgęstnieje.Dodać sok z cytryny i roztrzepaną z żółtkiem śmietanę.Drugą cytrynę obrać ze skórki, pokroić w kostkę, oczyścić z pestek, wrzucić do rosołu, doprawić do smaku solą.Podawać na gorąco.