Krewetki w warzywach (Grecja)

Marchew, pietruszkę i seler obrać ze skóry, zetrzeć na tarce, lekko osolić i odstawić na kilka minut. Cebulę posiekać i zeszklić na mocno rozgrzanej oliwie z oliwek. Do cebuli dodać osuszone i obrane krewetki, dusić 15 minut. Dodać warzywa, olej sojowy i doprawić solą oraz pieprzem. Ocet winny rozmieszać w szklance wody i walać na patelnię z warzywami i krewetkami. Dusić pod przykryciem 15 minut.