Krewetkowa Tempura Buni

Rozmrożone i oczyszczone krewetki - osuszyć . Skropić sokiem z cytryny , łyżka oleju .Posypać szczyptą pieprzu , mielonej papryki , brązowego cukru. Marynować ok. 30 minut. Dobrze osuszyć. Rozgrzać w garnuszku olej do głębokiego smażenia. Przygotować ciasto na Tempurę z mąki , lodowatej wody i szczypty soli - nie musi być idealnie wymieszane . Krewetki maczać w cieście i wrzucać na wrzący olej. Smażyć obracając na druga stronę po 2-3 minuty z każdej strony. Wyjąć - odsączyć z nadmiaru oleju. Podawać z sosem do maczania - może być Teryiaki, sojowy lub tak jak ja słodko-kwaśny ( taki jak do sajgonek- kupny).