Kromki z pastą bakłażanową

Bakłażany umyj,osusz,ułóż na grillu i grilluj z każdej strony (mogą być zawinięte w folię aluminiową).Następnie zdejmij je z grilla,ostudź i usuń z nich skórkę.Pokrój je w kostkę i zmiksuj wraz ze świeżo wyciśniętym sokiem z cytryny,2 łyżkami oliwy,ząbkiem czosnku.Dopraw do smaku solą i pieprzem.Kromki posmaruj oliwą i lekko podpiecz na grillu. Pastę z bakłażana posmaruj na chlebie i podawaj.