Kruche babeczki przepis podstawowy

Przesianą mąkę mieszamy ze szczyptą soli. Dodajemy schłodzoną margarynę lub masło i siekamy nożem na małe kawałeczki. Następnie dodajemy cukier i żółtko i szybko zagniatamy ciasto. Formujemy kulę, owijamy folią spożywczą i chłodzimy ok godziny w lodówce. Po tym czasie ciasto wałkujemy na grubość ok 3 mm, wycinamy kółka i wykładamy nimi foremki, przyciskając ciasto dokłądnie do nich. Nakłuwamy widelcem i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 190 stopni na ok 12 minut, aż się zarumienią. Po wystudzeniu wyciągamy z foremek.