Kruche babeczki z owocową pianką

Z podanych składników zagniatamy ciasto kruche. Przygotowane ciasto rozwałkowujemy na grubość 3-4 mm. Wycinamy krążki i wykładamy foremki na babeczki. Pieczemy 15 minut w temp. 170 stopni. Galaretkę rozpuszczamy w 1 szkl wrzątku, odstawiamy do przestudzenia. Odrobinę galaretki wylewamy na płaski talerzyk. Zimną śmietanę ubijamy na sztywno (można dodać fix). Stopniowo dodajemy tężejącą galaretkę, miksujemy. Przygotowaną masą napełniamy upieczone kruche babeczki. Wierzch dekorujemy kawałkami pozostawionej galaretki.