Kruche ciastka z cukrem

Mąkę wysypać na stolnicę, dodajemy żółtka, margarynę, proszek, cukier waniliowy, szkl. cukru, aromat. Kroimy nożem do momentu kiedy margaryna będzie drobno pocięta i zacznie łączyć się z pozostałymi składnikami. Stopniowo dodajemy śmietanę i ręcznie ugniatamy ciasto do momentu kiedy ciasto nie będzie się kleiło do rąk i nie będzie twarde. Chowamy na 30 minut do lodówki. Po wyciagnięciu chwilę ugniatamy i rozwałkujemy na grubość 4-5 mm. Kładziemy na blachę wyłożoną pergaminem, smarujemy pozostałym białkiem, sypiemy cukrem i pieczemy 10-15 minut w 180’C aż ciastka nabiorą ładnego koloru.