Kruche gwiazdki

mąkę przesiać dodać masło i margarynę,posiekać nożem,dodać cukier,skórkę oraz żółtka,szybko zagnieść ciasto i zostawić na 10 min.w lodówce.Wałkować na 1/2 cm.wykrawać gwiazdki,smarować rozmąconym białkiem,posypać cukrem.Piec na złoto ok.10 min. Zdejmować gorące