Kruche rogaliki z czekodżemem.

23 lip 2012 21:13

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 3/5 głosów: 1

Składniki na kruche ciasto wyrobić na stolnicy i zagnieść.Rozwałkować,kroić kwadraty,kłaść nadzienie,zawijać w rogaliki.Kłaść na blachę.Piec

Składniki:

Kruche rogaliki z czekodżemem.

200 g.mąki pszennej luksusowej"Basia",
150.g.miękkiego masła,
3-4 żółtka,
1/2 szklanki śmietanki,
cukier waniliowy,
3/4 szklanki cukru,
plaska łyżeczka proszku do pieczenia,
słoiczek czekodżemu o dowolnym smaku,np.wiśniowo-czekoladowy,
białko do posmarowania,
sezam do posypki,
tłuszcz do blachy,
arkusz pergaminu do pieczenia.

Sposób przygotowania:

Kruche rogaliki z czekodżemem.

Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia na stolnicę,posiekać wraz z niecałą kostką masła ostrym nożem,zsunąć na stosik,zrobić dołek,wbić żółtka oddzielone od białek,dodać cukier,cukier waniliowy,śmietankę.Wyrobić i zagnieść w kulę,rozwałkować i radełkiem wykrawać kwadraty o śr.5razy 5 cm. Nakładać łyżeczką konfiturę czekoladowo-wiśniową na środek odwróconego kwadracika oraz zwinąć płat ciasta w rogalik,zaginając dwa rożki do siebie.Ułożyć rogaliki na natłuszczonej blasze wyłożonej pergaminem.Posmarować wierzchy ciastek lekko białkiem,posypać sezamem,lekko dociskając do ciasta,aby nie opadały.Wstawić blachę z zawartością do wcześniej nagrzanego do 200 st.C piekarnika.Piec ok.20-25 min.Po upieczeniu wyjąć,ostudzić i jeść.