Kruche rogaliki z dżemem

Mąkę posiekać z zimnym masłem, cukrem i solą, Potem dodać śmietanę i 2 żółtka, zagnieść, włożyć do zamrażarki na około 45min. Wyjąć, rozwałkować cienko, podsypując stolnicę mąką, pokroić na trójkąty. Na szerszej końcówce kłaść łyżeczkę dobrego dżemu truskawkowego,zwijać rogaliki. Wierzch posmarować roztrzepanym białkiem, posypać cukrem waniliowym, piec około pół godziny w 180stopniach.