Kruche rogaliki z marmoladą

Żółtka utrzeć z cukrem pudrem i śmietaną. Mąkę wymieszać na stolnicy z proszkiem do pieczenia, dodać masło i dokładnie posiekać nożem. Wlać śmietanę z żółtkami, ubitą pianę z 1 jajka, aromat i wyrobić ciasto. Pozostawić w chłodnym miejscu na 1 godzinę. Następnie ciasto rozwałkować, pokroić w trójkąty. Na każdy trójkąt nałożyć marmoladę i zwijać, formując rogaliki. Posmarować białkiem rozmieszanym z odrobiną cukru waniliowego. Rogaliki ułożyć na blaszce i piec w temp 170 stopni na jasno złoty kolor.