Kruche z rabarbarem i śliwkami

Do mąki dodać proszek do pieczenia, wymieszać, dodać masło i posiekać razem całosc na stolnicy. Dodać kolejno 5 żółtek i 3 łyzki śmietany, wyrobić dokładnie ciasto, które następnie zawinąć w folię i wstawić do lodówki na pół godziny. Wyjąć, wykleić ciastem spód formy, podpiec w 180st przez 15 minut. Kiedy ciasto ostygnie, wyłożyć na wierzch rabarbar i odsączone śliwki z kompotu (ja robiłąm kompot ze śliwek podzielonych na połówki, sprawdziły się świetnie do ciasta),a na owoce wyłozyć ubite na sztywno białka z cukrem i mąką ziemniaczaną. Piec około 40 minut w 180st.