Krupnik

Mięso myjemy, zalewamy 2 litrami wody. Marchewkę, pietruszkę i selera obieramy, myjemy, ścieramy na tarce jarzynowej i dodajemy do wywaru. Wrzucamy liść laurowy i ziele angielskie. Gotujemy około 20 minut i dodajemy kaszę jęczmienną. Ziemniaki obieramy, kroimy w kostkę i dodajemy do zupy pod koniec gotowania. Całość gotujemy do momentu aż ziemniaki będą miękkie. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Na wierzchu możemy posypać natką pietruszki. Smacznego