Krupnik szwajcarski

26 sty 2023 08:48

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min
PORCJE: 8

ocena: 0/5 głosów: 0

Taki krupniczek każdy z przyjemnością zje zimową porą. Wspaniale smakuje oraz idealnie rozgrzewa. Polecam.

Składniki:

Krupnik szwajcarski

100 g pora
100 g selera
100 g szynki szwajcarskiej
80 g cebuli
60 g marchwi
30 g masła
80 g kaszy jęczmiennej perłowej
900 ml wody
2 kostki bulionu warzywnego
1 łyżeczka soli
¼ łyżeczki pieprzu
100 g śmietany 30%

Sposób przygotowania:

Krupnik szwajcarski

I

1. Pora kroję na mniejsze kawałki, selera, marchew obieram, kroję na małe kawałki, szynkę kroję na drobne paski. Wszystko przekładam do naczynia blendującego i blenduję dwie minuty.
2. W garnku rozpuszczam masło, dodaję warzywa z szynką, kostki warzywne, wsypuję kaszę jęczmienną, sól, pieprz, wlewam wodę i gotuję 30 minut.
3. Po 30 minutach gotowania wlewam śmietanę, dwie minuty gotuję.