Krupnik

Mięso,warzywa(oprócz ziemniaków),grzyby suszone i przyprawy zalać zimną wodą i gotować pod przykryciem,aż mięso będzie miękkie.Wywar przecedzić,ostudzić.Kaszę bardzo starannie opłukać na sicie pod bieżącą wodą.Dodać do wywaru wraz z pokrojonymi w kostkę marchewkami i mięsem.Dołożyć grzyby.Całość gotować pod przykryciem,aż kasza będzie miękka.Obrane ziemniaki pokrojone w kostkę ugotować w niewielkiej ilości osolonej wody.Odcedzić i dodać do zupy.W razie potrzeby krupnik doprawić solą.Przed podaniem można posypać posiekaną natką pietruszki.