Krupnik 1

09 kwi 2008 12:40

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 3/5 głosów: 4

W rondlu rozgrzać masło, wsypać marchewkę, cebulę i pietruszkę, dusić na małym

Składniki:

Krupnik 1

4 utarte marchewki
3 posiekane cebule
2 pietruszki pokrajane w małą kostkę
4 łyżki masła
2,5 l wody
1 szkl kaszy perłowej
2 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki pieprzu
2 łyżki posiekanej zielonej pietruszki lub koperku

Sposób przygotowania:

Krupnik 1

W rondlu rozgrzać masło, wsypać marchewkę, cebulę i pietruszkę, dusić na małym ogniu 15 minut mieszając kilkakrotnie. Wlać wodę, doprowadzić do wrzenia mieszając. Dodać wypłukaną kaszę, sól i pieprz. Doprowadzić do wrzenia mieszając kilkakrotnie, zmniejszyć płomień, gotować na małym ogniu przez 1,5 godziny. Zupę podawać gorącą posypaną zieleniną.