Krupnik z kaszy jęczmiennej

16 lut 2009 21:34

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 2/5 głosów: 2

Latem do krupniku z kaszy jęczmiennej można dodać pokrojone zieloną paprykę i pomidor.

Składniki:

Krupnik z kaszy jęczmiennej

2 porcje
2 łyżki stołowe kaszy jęczmiennej perłowej
2 ziemniaki
2 marchwie
1 korzeń pietruszki
1 pęczek zielonej pietruszki
1 cebula
Kawałek słoniny – jako dodatek smakowy (lub skórka ze słoniny)
Sól do smaku

Sposób przygotowania:

Krupnik z kaszy jęczmiennej

Kaszę przemywamy, po czym w drugiej wodzie odstawiamy na przynajmniej 20 minut. Następnie odcedzamy i gotujemy w ciepłej wodzie razem z przekrojoną wzdłuż marchwią i pietruszką oraz całą cebulą, jak też ze słoniną i solą (zasmażka nie jest potrzebna).