monikaT83

monikaT83

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1371]

Kukułkowa babka z rodzynkami i suszonym ananasem

  • 6
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 10
         
ocena: 5/5 głosów: 5

Likier nadaje babce smaczny aromacik i kolor:)warto tak zacną babkę podstawić na świąteczny stole. Ciasto spokojnie można podać dzieciom ponieważ alkohol się utlenia podczas pieczenia.

Kukułkowa babka z rodzynkami i suszonym ananasem Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Kukułkowa babka z rodzynkami i suszonym ananasem

 

  • 4 jajka
  • 2,5 szklanki mąki
  • 3/4 szklanki cukru
  • 1 cukier waniliowy
  • 3/4 szklanki oleju
  • 3/4 szklanki likieru kukułkowego
  • 2 łyżki rodzynek
  • 2 łyżki kostki ananasowej
  • szczypta soli
  • cukier puder do posypania

 

Sposób przygotowania:

Kukułkowa babka z rodzynkami i suszonym ananasem
Białka oddzielić od żółtek. Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia i odstawić na bok. Do żółtek dodać cukier i cukier waniliowy i utrzeć do białości. Cały czas ucierając dodać cienki strumieniem olej oraz likier. Następnie dodawać partiami mąkę cały czas ucierając. Białka ubić na sztywną pianę ze szczyptą soli. Do miski z ciastem dodać 1/3 ubitej piany i delikatnie ruchem zagarniącym wymieszać. Potem dodać resztę piany i także delikatnie wymieszać. Na koniec dodać rodzynki i ananasa i po raz ostatni wymieszać. Przelać do silikonowej formy ( tradycyjną nasmarować masłem i wysypać bułką). Piec w 190 st około 60 minut. Ostudzić. Wyjąć z formy i oprószyć cukrem pudrem. Smacznego!
Kukułkowa babka z rodzynkami i suszonym ananasem
do utartych żółtek dodać olej i likier
Kukułkowa babka z rodzynkami i suszonym ananasem
do ciasta dodać ubitą piane z białek
Kukułkowa babka z rodzynkami i suszonym ananasem
dodać rodzynki i ananas i wymieszać
Kukułkowa babka z rodzynkami i suszonym ananasem
przelać do formy i piec około 60 minut

Tagi:

jajko jajka