Kuleczki kawowe z waflami ryżowymi

Masło, utrzeć z cukrem pudrem, kawą i kakao. Biszkopty pokruszyć wałkiem na blacie. Do utartego masła dodać biszkopty, spirytus, pokruszone wafle ryżowe i dokładnie wymieszać. Przyprawić do smaku sokiem z cytryny. Z masy formować kulki wielkości orzecha włoskiego. Część obtaczać w wiórkach kokosowych, resztę w pokruszonych uprażonych na suchej patelni płatkach migdałowych. Odłożyć do lodówki do stężenia.