kuleczki Rafaello 4

Masło ucieramy z cukrem pudrem. Białka oddzielamy od żółtek. Żółtka wbijamy i dalej mieszamy, wsypujemy też połowę paczki wiórków kokosowych. Białka ubijamy na sztywną pianę i delikatnie mieszamy z masą. Całość wstawiamy do lodówki na 45 minut. Po wyjęciu dokładnie kruszymy herbatniki i ciastka. Dodajemy je do masy i dokładnie mieszamy. Z powstałej masy formujemy kuleczki w środek których wkładamy cały migdał. Kuleczki obtaczamy w wiórkach kokosowych i gotowe! Smacznego!